La classe des gourmets | Comme un chef

Cours de cuisine "Comme un chef"

Envie de cuisinier comme un grand chef, d'en connaître les astuces et les tours de mains, de surprendre vos invités avec des mets raffinés, tout est prêt pour faire de votre rêve une réalité. Le Chef, vous apprend à réaliser deux recettes ou plus suivant les thèmes ci-dessous. Le cours est suivi d’un dîner que vous pouvez partager avec un ou plusieurs invités (repas tout compris apéritif, entrée, plat, dessert, vins et cafés).

Nombre de participants : 8

Descriptif : Cours de cuisine de 16h à 19h + Dîner

Lieu : La Classe des Gourmets

Programme 2012 :

L'Autruche

Vendredi 20 Janvier 2012

Pavé d'autruche de la Ferme de Laurette et risotto parmesan

Sablé façon Beurlay et mousse ivoire au safrande Taugon

Cuisine indienne

Vendredi 3 Février 2012

Coquillages et crustacés

Vendredi 17 Février 2012

Nage de coquillages aux effluves d’anis étoilé, petits légumes croquants
Queues de langoustines poêlées au safran
Beignets de gambas, marmelade d’ananas au vinaigre

Déclinaison de foie gras

Vendredi 9 Mars 2012 - Complet

Vendredi 16 Mars 2012

Vendredi 30 Mars 2012 - Complet

Cromesquis de foie gras
Cubes de terrines et barbe à papa fondue
Maki de foie gras à la mangue

Thème de Pâques

Agneau et chocolat à l'honneur

Vendredi 6 Avril 2012

Vendredi 20 Avril 2012

Pique-nique chic et simple

Vendredi 4 Mai 2012

Vendredi 25 Mai 2012

Verrines et Tapas en folie

Vendredi 15 Juin 2012

Vendredi 29 Juin 2012

Langoustines cuites et crues

Vendredi 6 Juillet 2012

Vendredi 20 Juillet 2012