La classe des gourmets
Ecole de cuisine et de sommellerie
10 Quai Sénac de Meilhan
17000 La Rochelle
Tél. 05 46 31 15 20
Fax. 05 46 41 90 80
Toujours en quête de nouvelles saveurs, de découvrir la richesse de notre terroir et des producteurs, le Chef vous propose un cours de 3h pendant lequel il vous fait découvrir un produit rare et exceptionnel au travers de 2 recettes. A la suite, vous dégustez vos réalisations durant un dîner en compagnie du Chef.
Nombre de participants : 8
Descriptif : 3 h de cours de cuisine de 16h à 19h + dîner en compagnie du Chef (entrée, plat, dessert et apéritif, vins, eaux et café compris)
Le Caviar Bio des Pyrénées :
Lotte marinée au thé, duo d’asperge et caviar bio des Pyrénées, crème acidulée
Barbue et caviar bio des Pyrénées, mousseline d’artichaut et écume de jus de chaudrée.
• Vendredi 25 Mai 2012 de 16h00 à 22h00