La classe des gourmets
Ecole de cuisine et de sommellerie
10 Quai Sénac de Meilhan
17000 La Rochelle
Tél. 05 46 31 15 20
Fax. 05 46 41 90 80

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DÉCOUVERTE OENOLOGIQUE

Découverte oenologique

Laissez-vous guider par notre Chef Sommelier et initiez-vous durant 2h à l’œnologie grâce à la mallette des arômes, à l’étude des cépages, des sols et des régions vinicoles et enfin à la dégustation à l’aveugle de vins en accords avec des tapas et verrines.

 

 

Nombre de participants : 8

 

Descriptif : 2 h de cours de sommellerie avec dégustation

Fête du printemps

 

Le Bordeaux Rive Gauche

• Samedi 7 Juillet 2012 de 16h00 à 18h00

           

Le Languedoc rouge

• Samedi 30 Juin 2012 de 16h00 à 18h00

 

Bourgogne blanc vs vallée du Rhône blanc

• Samedi 2 Juin 2012 de 16h00 à 18h00


Produits du terroir

 

Fiefs vendéens vs Loire

• Samedi 9 Juin 2012 de 16h00 à 18h00

 

Cocktail dînatoire et déjeunatoire

 

La Provence

• Vendredi 15 Juin 2012 de 17h00 à 19h00

 

Les Cocktails alcoolisés
Mojito, Side car, Téquila Sunrise
Technique : Verre au mélange, shaker, …
• Samedi 16 Juin 2012 de 16h00 à 18h00

 

Vins du monde

 

 

L’Espagne

• Samedi 26 Mai 2012 de 16h00 à 18h00

 

L’Afrique du Sud 

Samedi 28 Juillet 2012 de 16h00 à 18h00

 

 79 € le cours de sommellerie