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Coup de coeur du sommelier

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Notre sommelier, Benoit Alvarez nous livre une sélection de vins pour accompagner les fruits, légumes et poissons de saison.

 

On découvre au mois de juillet des crudités (artichaut, melon, betterave, concombre, salade, tomate... ) et un large choix de poisson : bar, merlu, lotte, raie, casseron...

 

Voici donc les coups de coeur du sommelier pour le mois de juillet :

A.O.C Corbière Ollieux Romanis blanc classique

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Vin blanc sec et fruité, aux arômes de fruits blancs avec une note de citron vert.
Ce vin se dégustera parfaitement avec des entrées froides telles que des crudités ou tout simplement un poisson grillé.

A.O.C Bourgogne Chitry

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Vin rouge sur le fruit à base de pineau noir. Ce vin léger accompagnera parfaitement vos plats d’été, comme des grillades, du poisson grillé… C’est un vin léger aux notes de petits fruits rouges et légèrement épicé.

A.O.C Bordeaux Château de Cranne « Fleur de Merlot »

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Vin rosé, d’une couleur rose pâle, et aux arômes de bonbons anglais acidulés. Ce vin se dégustera  parfaitement à l’apéritif ou avec des fruits d’été.

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