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Horaires

26 avril 2018
De 18h30 à 20h00
Prix : 57,00€
Disponible
Les asperges vertes et blanches.

Atelier « Secrets de chefs » :
1h30 de cours avec dégustation autour du piano


27 avril 2018
De 16h00 à 19h00
Prix : 163,00€
Complet
Lotte infusée au thé fumé, crème acidulée et caviar. Filet de sole farci à la duxelle de champignons, mousseline d'artichauts et jus de chaudrée.
28 avril 2018
De 9h00 à 12h00
Prix : 99,00€
Disponible
Le poisson de A à Z

Atelier « Comme un chef » :
3h de cours avec dégustation autour du piano


28 avril 2018
De 14h30 à 16h45
Prix : 77,00€
Complet
Salade facon nicoise/ Filet mignon de porc à l'orange et curcuma, boulgour aux herbes fraîches/ Mousse chocolat caramelia et petites gavottes coustillantes

Salade façon nicoise

Filet mignon de porc à l'orange et curcuma, boulgour aux herbes fraîches

Mousse chocolat caramelia et petites gavottes coustillantes

01 mai 2018
De 18h30 à 19h30
Prix : 38,00€
Complet
Côtes d agneau en carrée rôties à la pancetta et grenailles rissolées

Côtes d agneau en carrée rôties à la pancetta et grenailles rissolées 

 

Le chef vous apprend à réaliser pendant 1 heure un plat et sa garniture pour 2 personnes. Vous repartez à votre domicile avec votre plat dans un contenant jetable. Terminez la cuisson à la maison et dégustez ! Ex de cours : le pot-au-feu, la blanquette de veau, les carbonnades flamandes, etc.

Nombre de participants : 8

Descriptif :  le cours d’1 heure et le plat pour 2 personnes à emporter à la maison.

Tarif : 38 euros par personne

02 mai 2018
De 14h00 à 16h00
Prix : 45,00€
Complet
Les éclairs chocolat et pistache

Les éclairs chocolat et pistache

03 mai 2018
De 18h30 à 20h00
Prix : 57,00€
Complet
Les ballottines (Volaille et poisson)

Les ballottines (Volaille et poisson)

04 mai 2018
De 18h00 à 20h15
Prix : 77,00€
Complet
Rouleau de printemps aux crevettes roses/ Côtes d agneau en carré rôties à la pancetta, pomme de terre grenailles/Moelleux pistache et fraises au vin rouge

Rouleau de printemps aux crevettes roses

Côtes d agneau en carré rôties à la pancetta, pomme de terre grenailles

Moelleux pistache et fraises au vin rouge

 

A court de recettes simples et savoureuses, envie d’apprendre à cuisiner pour préparer un dîner en tête à tête?
Pendant 2 h, suivez les conseils avisés du Chef et réalisez un repas complet pour deux personnes à déguster à la maison !

Nombre de participants : 8

Descriptif : Cours de cuisine de 2h- repas pour 2 personnes à emporter et à déguster à son domicile.

Tarif : 77 € par personne

Pour des règles d'hygiène, nous vous remercions de bien vouloir apporter une glacière pour rapporter les plats cuisinés à la maison.
Dans cette formule, la cuisson des plats est à terminer à la maison.

05 mai 2018
De 16h00 à 18h00
Prix : 87,00€
Complet
Les accords vins et fromages

Atelier « découverte œnologique » :
2h de cours avec dégustation mets et vins

05 mai 2018
De 14h30 à 16h45
Prix : 77,00€
Disponible
Rouleau de printemps aux crevettes roses/ Côtes d agneau en carré rôties à la pancetta, pomme de terre grenailles/Moelleux pistache et fraises au vin rouge

Rouleau de printemps aux crevettes roses

Côtes d agneau en carré rôties à la pancetta, pomme de terre grenailles

Moelleux pistache et fraises au vin rouge

 

A court de recettes simples et savoureuses, envie d’apprendre à cuisiner pour préparer un dîner en tête à tête?
Pendant 2 h, suivez les conseils avisés du Chef et réalisez un repas complet pour deux personnes à déguster à la maison !

Nombre de participants : 8

Descriptif : Cours de cuisine de 2h- repas pour 2 personnes à emporter et à déguster à son domicile.

Tarif : 77 € par personne

Pour des règles d'hygiène, nous vous remercions de bien vouloir apporter une glacière pour rapporter les plats cuisinés à la maison.
Dans cette formule, la cuisson des plats est à terminer à la maison.


05 mai 2018
De 9h00 à 12h00
Prix : 99,00€
Complet
Les sushis et makis
08 mai 2018
De 18h30 à 19h30
Prix : 38,00€
Complet
Lieu jaune en croûte de noix de cajou,ratatouille épicée au massalé

Lieu jaune en croûte de noix de cajou,ratatouille épicée au massalé

 

Le chef vous apprend à réaliser pendant 1 heure un plat et sa garniture pour 2 personnes. Vous repartez à votre domicile avec votre plat dans un contenant jetable. Terminez la cuisson à la maison et dégustez ! Ex de cours : le pot-au-feu, la blanquette de veau, les carbonnades flamandes, etc.

Nombre de participants : 8

Descriptif :  le cours d’1 heure et le plat pour 2 personnes à emporter à la maison.

Tarif : 38 euros par personne

Pour des règles d'hygiène, nous vous remercions de bien vouloir apporter une glacière pour rapporter le plat cuisiné à la maison.

09 mai 2018
De 10h00 à 12h00
Prix : 63,00€
Disponible
Le Dacquois (crème au beurre praliné, biscuit dacquois à la noisette)

Le Dacquois


09 mai 2018
De 14h00 à 15h30
Prix : 39,00€
Disponible
Cookies au chocolat fondant. Lait mousseux à la fraise.

L’atelier des petits chefs :
1h30 de cours avec le goûter


10 mai 2018
De 18h30 à 20h00
Prix : 57,00€
Disponible
Le risotto en deux versions

11 mai 2018
De 16h00 à 19h00
Prix : 163,00€
Disponible
Escalope de foie gras et mangue rôtie, sauce à la citronnelle. Pavé de bar et trilogie de tomates à la chair de crabe.

Atelier « A la table des Chefs » :
3h de cours avec dîner sur place 


12 mai 2018
De 16h00 à 18h00
Prix : 87,00€
Disponible
Les Cocktails (Mojito, Irish coffee, Margarita)

Laissez-vous guider par notre Chef Sommelier et initiez-vous durant 2h aux cocktails  grâce à la mallette des arômes, à l’historique des alcools, réalisation et dégustation de vos réalistaions

Nombre de participants : 8

Descriptif : 2h de cours avec réalisation et dégustation

Tarif : 87 € par personne


12 mai 2018
De 14h30 à 16h45
Prix : 77,00€
Disponible
Pimentos del pequillos farcis au fromage frais et condiments italien/ Lieu jaune en croûte de noix de cajou , curcuma et sa fine ratatouille aux épices masalé/ Riz au lait aux raisins secs et écorces d orange

Pimentos del pequillos farcis au fromage frais et condiments italien

Lieu jaune en croûte de noix de cajou , curcuma et sa fine ratatouille aux épices masalé

Riz au lait aux raisins secs et écorces d orange

 

A court de recettes simples et savoureuses, envie d’apprendre à cuisiner pour préparer un dîner en tête à tête?
Pendant 2 h, suivez les conseils avisés du Chef et réalisez un repas complet pour deux personnes à déguster à la maison !

Nombre de participants : 8

Descriptif : Cours de cuisine de 2h- repas pour 2 personnes à emporter et à déguster à son domicile.

Tarif : 77 € par personne

Pour des règles d'hygiène, nous vous remercions de bien vouloir apporter une glacière pour rapporter les plats cuisinés à la maison.
Dans cette formule, la cuisson des plats est à terminer à la maison.


12 mai 2018
De 9h00 à 12h00
Prix : 99,00€
Disponible
Les langoustines crues et cuites

Atelier « Comme un chef » :
3h de cours avec dégustation autour du piano


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10 Quai Sénac de Meilhan
17000 La Rochelle
Tél. 05 46 31 15 20
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