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Horaires

24 mai 2019
De 16h00 à 19h00
Prix : 163,00€
Disponible
Duo d'asperges et lotte marinée au sel et thé fumé, Filet de sole farci à  la duxelles de champignons, mousseline de choux fleur et jus de chaudrée

Duo d'asperges et lotte marinée au sel et thé fumé.

Filet de sole farci à  la duxelles de champignons, mousseline de choux fleur et jus de chaudrée


25 mai 2019
De 9h00 à 12h00
Prix : 99,00€
Disponible
Le poisson de A à  Z

Atelier « Comme un chef » :
3h de cours avec dégustation autour du piano


25 mai 2019
De 15h30 à 17h30
Prix : 87,00€
Disponible
Les Whiskies

Atelier « découverte œnologique » :
2h de cours avec dégustation mets et vins


25 mai 2019
De 14h30 à 16h45
Prix : 83,00€
Complet
Rouleau de printemps au crevettes roses et sauce acidulée/ Bourride de lotte et riz pilaf au curcuma/ Tarte tatin

Rouleau de printemps au crevettes roses et sauce acidulée

Bourride de lotte et riz pilaf au curcuma

Tarte tatin

29 mai 2019
De 18h00 à 20h15
Prix : 65,00€
Disponible
Le Saint-Honoré

Amateurs de pâtisserie ? Vous souhaitez vous perfectionner dans la matière ? Vous êtes à la recherche de nouvelles idées de recettes sucrées ? Le dessert est donc prêt, rien que pour vous ! Pendant 2h15, vous concocterez un de vos desserts préférés et repartirez avec un dessert pour 2 personnes à déguster à la maison.

Descriptif :
2h15 de cours de pâtisserie avec dessert à emporter pour 2 personnes.


29 mai 2019
De 14h00 à 16h00
Prix : 45,00€
Disponible
Les eclairs chocolat et pistache

Les éclairs chocolat et pistache


30 mai 2019
De 18h30 à 20h00
Prix : 57,00€
Disponible
Le saumon en cru et cuit

Le saumon cru et cuit


31 mai 2019
De 18h00 à 20h15
Prix : 83,00€
Disponible
Soupe de patate douce et dès de bleu d'Auvergne/ Pavé de saumon label rouge mariné à la sauce teryaki et pâtes udon/ Chessecake citron

Soupe de patate douce et dès de bleu d’Auvergne

Pavé de saumon label rouge mariné à la sauce teryaki et pâtes udon

Chessecake citron

 

A court de recettes simples et savoureuses, envie d’apprendre à cuisiner pour préparer un dîner en tête à tête ? Pendant 2 h, suivez les conseils avisés du Chef et réalisez un repas complet pour deux personnes à déguster à la maison !

 

Descriptif : Cours de cuisine de 2h- repas pour 2 personnes à emporter et à déguster à son domicile.


01 juin 2019
De 9h00 à 12h00
Prix : 99,00€
Disponible
Le pigeon (désosser, préparé en feuille de choux farcie au foie gras et laqué au miel et gingembre )

Atelier « Comme un chef » :
3h de cours avec dégustation autour du piano


01 juin 2019
De 14h30 à 16h45
Prix : 83,00€
Disponible
Soupe de patate douce et dès de bleu d'Auvergne/ Pavé de saumon label rouge mariné à la sauce teryaki et pâtes udon/ Chessecake citron

Soupe de patate douce et dès de bleu d’Auvergne

Pavé de saumon label rouge mariné à la sauce teryaki et pâtes udon

Chessecake citron

 

A court de recettes simples et savoureuses, envie d’apprendre à cuisiner pour préparer un dîner en tête à tête ? Pendant 2 h, suivez les conseils avisés du Chef et réalisez un repas complet pour deux personnes à déguster à la maison !

 

Descriptif : Cours de cuisine de 2h- repas pour 2 personnes à emporter et à déguster à son domicile.


01 juin 2019
De 15h30 à 17h30
Prix : 87,00€
Disponible
Le Champagne

Atelier « découverte œnologique »
2h de cours avec dégustation mets et vins


04 juin 2019
De 18h30 à 19h30
Prix : 41,00€
Disponible
Magret de canard aux cerises et frites de patate douce

Magret de canard aux cerises et frites de patate douce


05 juin 2019
De 14h00 à 15h30
Prix : 39,00€
Disponible
Moelleux au chocolat, chantilly. Milk-shake aux fruits de saison

A vos toques ! Pendant 1h30 la cuisine est aux mains de vos enfants. Au travers de recettes ludiques, le Chef leur fera découvrir des odeurs, des textures, des arômes : aussi captivant que gourmand ! A l’issue de cette activité, votre enfant s’installe à table pour savourer un délicieux goûter et reçoit une jolie toque de cuisinier.

Les cours de cet atelier sont organisés pour les enfants de 6 à 10 ans.

Descriptif : Cours de cuisine d'1h30 avec goûter


05 juin 2019
De 17h30 à 20h30
Prix : 99,00€
Disponible
Le framboisier

Atelier « Comme un pâtissier » :
3h de cours de pâtisserie avec dégustation autour du piano


08 juin 2019
De 14h30 à 16h45
Prix : 83,00€
Complet
Asperges vertes, jambon de Bayonne et parmesan/ Magret de canard aux cerises, frites de patate douce/ Cheesecake vanille-speculos

Asperges vertes, jambon de bayonne et parmesan

Magret de canard aux cerises, frites de patate douce

Cheesecake vanille-speculos

08 juin 2019
De 10h00 à 12h15
Prix : 83,00€
Disponible
Asperges vertes, jambon de Bayonne et parmesan/ Magret de canard aux cerises et frites de patate douce/ Cheesecake vanille/speculos

Asperges vertes, jambon de bayonne et parmesan

Magret de canard aux cerises, frites de patate douce

Cheesecake vanille-speculos


08 juin 2019
De 15h30 à 17h30
Prix : 87,00€
Disponible
Les vins bio et la biodynamie.

Atelier « découverte œnologique » :
2h de cours avec dégustation mets et vins


11 juin 2019
De 18h30 à 19h30
Prix : 41,00€
Disponible
Selle d'agneau au beurre d'herbes et grenailles rôties

Selle d’agneau au beurre d'herbes et grenailles rôties


12 juin 2019
De 18h00 à 20h15
Prix : 65,00€
Disponible
Pavlova au fruits de saison

Tiramisu pistache et cerises amarena


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17000 La Rochelle
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Fax. 05 46 41 90 80
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Permanence de la boutique : 10h15 - 18h15.
Nocturnes suivant le programme des cours

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