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Horaires

12 décembre 2017
De 18h30 à 19h30
Prix : 38,00€
Complet
Saint jacques aux agrumes et purée de potimarron

Saint jacques aux agrumes et purée de potimarron

13 décembre 2017
De 10h00 à 12h00
Prix : 63,00€
Disponible
La frangipomme

La frangipomme


13 décembre 2017
De 14h00 à 15h30
Prix : 39,00€
Complet
Financiers à la poire et chocolat chaud

Financiers à la poire et chocolat chaud

15 décembre 2017
De 18h00 à 20h15
Prix : 77,00€
Complet
Velouté de panais à la cannelle et coppa/ Saint jacques aux agrumes et purée de potimarron/ Clafoutis à la mangue et noix de coco

Velouté de panais à la cannelle et coppa

Saint jacques aux agrumes et purée de potimarron

Clafoutis à la mangue et noix de coco

 

A court de recettes simples et savoureuses, envie d’apprendre à cuisiner pour préparer un dîner en tête à tête?
Pendant 2 h, suivez les conseils avisés du Chef et réalisez un repas complet pour deux personnes à déguster à la maison !

Nombre de participants : 8

Descriptif : Cours de cuisine de 2h- repas pour 2 personnes à emporter et à déguster à son domicile.

Tarif : 77 € par personne

Pour des règles d'hygiène, nous vous remercions de bien vouloir apporter une glacière pour rapporter les plats cuisinés à la maison.
Dans cette formule, la cuisson des plats est à terminer à la maison.

16 décembre 2017
De 16h00 à 18h00
Prix : 87,00€
Complet
Les Whiskies

Atelier « découverte œnologique » :
2h de cours avec dégustation mets et vins

16 décembre 2017
De 9h00 à 12h00
Prix : 99,00€
Complet
Le boeuf (brioche, estouffade, carpaccio)

Le bœuf (brioche, estouffade, carpaccio)

 

 

Durant 3h, initiez-vous à la cuisine de Grégory Coutanceau grâce à l’élaboration de plusieurs recettes à déguster autour du piano. Des recettes de A à Z pour maîtriser techniques et astuces, à refaire chez soi « Comme un Chef » !

Descriptif : Cours de cuisine de 3h+ Dégustation autour du piano

Tarif : 107 € par personne

16 décembre 2017
De 14h30 à 16h45
Prix : 77,00€
Complet
Velouté de panais à la cannelle et coppa/ Saint jacques aux agrumes et purée de potimarron/ Clafoutis à la mangue et noix de coco

Velouté de panais à la cannelle et coppa

Saint jacques aux agrumes et purée de potimarron

Clafoutis à la mangue et noix de coco

 

A court de recettes simples et savoureuses, envie d’apprendre à cuisiner pour préparer un dîner en tête à tête?
Pendant 2 h, suivez les conseils avisés du Chef et réalisez un repas complet pour deux personnes à déguster à la maison !

Nombre de participants : 8

Descriptif : Cours de cuisine de 2h- repas pour 2 personnes à emporter et à déguster à son domicile.

Tarif : 77 € par personne

Pour des règles d'hygiène, nous vous remercions de bien vouloir apporter une glacière pour rapporter les plats cuisinés à la maison.
Dans cette formule, la cuisson des plats est à terminer à la maison.

19 décembre 2017
De 18h30 à 19h30
Prix : 38,00€
Complet
Magret de canard farci aux châtaignes et champignons,riz pilaf

Magret de canard farci aux châtaignes et champignons, riz pilaf

20 décembre 2017
De 9h00 à 12h00
Prix : 99,00€
Disponible
La frangipane et feuilletage

La frangipane et feuilletage


20 décembre 2017
De 14h00 à 16h00
Prix : 45,00€
Disponible
La frangipomme

21 décembre 2017
De 18h30 à 20h00
Prix : 57,00€
Complet
La sole en deux versions
22 décembre 2017
De 18h00 à 20h15
Prix : 77,00€
Complet
Makis de saumon fumé et fromage frais/ Magret de canard farci aux champignons et châtaignes , légumes oubliés comme un risotto/ Crème brûlée au safran et miel d’acacia

Makis de saumon fumé et fromage frais

Magret de canard farci aux champignons et châtaignes , légumes oubliés comme un risotto

Crème brûlée au safran et miel d’acacia

 

A court de recettes simples et savoureuses, envie d’apprendre à cuisiner pour préparer un dîner en tête à tête?
Pendant 2 h, suivez les conseils avisés du Chef et réalisez un repas complet pour deux personnes à déguster à la maison !

Nombre de participants : 8

Descriptif : Cours de cuisine de 2h- repas pour 2 personnes à emporter et à déguster à son domicile.

Tarif : 77 € par personne

Pour des règles d'hygiène, nous vous remercions de bien vouloir apporter une glacière pour rapporter les plats cuisinés à la maison.
Dans cette formule, la cuisson des plats est à terminer à la maison.

23 décembre 2017
De 16h00 à 18h00
Prix : 87,00€
Disponible
Bordeaux rive gauche (Graves, Pessac-Léognan).

Atelier "Découverte oenologique" :
2 h de cours de sommellerie avec dégustation.


23 décembre 2017
De 9h00 à 12h00
Prix : 99,00€
Complet
Le poisson de A à Z

Atelier « Comme un chef » :
3h de cours avec dégustation autour du piano

23 décembre 2017
De 14h30 à 16h45
Prix : 77,00€
Complet
Makis de saumon fumé et fromage frais/ Magret de canard farci aux champignons et châtaignes , légumes oubliés comme un risotto/ Crème brûlée au safran et miel d’acacia

Makis de saumon fumé et fromage frais

Magret de canard farci aux champignons et châtaignes , légumes oubliés comme un risotto

Crème brûlée au safran et miel d’acacia

 

A court de recettes simples et savoureuses, envie d’apprendre à cuisiner pour préparer un dîner en tête à tête?
Pendant 2 h, suivez les conseils avisés du Chef et réalisez un repas complet pour deux personnes à déguster à la maison !

Nombre de participants : 8

Descriptif : Cours de cuisine de 2h- repas pour 2 personnes à emporter et à déguster à son domicile.

Tarif : 77 € par personne

Pour des règles d'hygiène, nous vous remercions de bien vouloir apporter une glacière pour rapporter les plats cuisinés à la maison.
Dans cette formule, la cuisson des plats est à terminer à la maison.

02 janvier 2018
De 18h30 à 19h30
Prix : 38,00€
Disponible
Tajine de légumes, pois chiches et bouillon épicé

Tajine de légumes et pois chiches, bouillon épicé

Le chef vous apprend à réaliser pendant 1 heure un plat et sa garniture pour 2 personnes. Vous repartez à votre domicile avec votre plat dans un contenant jetable. Terminez la cuisson à la maison et dégustez ! Ex de cours : le pot-au-feu, la blanquette de veau, les carbonnades flamandes, etc.

Nombre de participants : 8

Descriptif :  le cours d’1 heure et le plat pour 2 personnes à emporter à la maison.

Tarif : 38 euros par personne

Pour des règles d'hygiène, nous vous remercions de bien vouloir apporter une glacière pour rapporter le plat cuisiné à la maison.


03 janvier 2018
De 14h00 à 15h30
Prix : 39,00€
Disponible
Tiramisu aux fraises Tagada, chocolat chaud

L’atelier des petits chefs de 6 à 10 ans :
1h30 de cours avec le goûter

 

A vos toques ! Pendant 1h30 la cuisine est aux mains de vos enfants. Au travers de recettes ludiques, le Chef leur fera découvrir des odeurs, des textures, des arômes : aussi captivant que gourmand ! A l’issue de cette activité, votre enfant s’installe à table pour savourer un délicieux goûter et reçoit une jolie toque de cuisinier.

Les cours de cet atelier sont organisés pour les enfants de 6 à 10 ans.

Tarif : 39 € par enfant de 6 à 10 ans

Lors de la réservation du cours, nous vous remercions de bien vouloir nous indiquer impérativement des éventuelles allergies de votre enfant. En cas de problème non communiqué, la Classe des Gourmets se décharge de toute responsabilité.


03 janvier 2018
De 10h00 à 12h00
Prix : 63,00€
Disponible
Le saint honoré

Amateurs de pâtisserie ? Vous souhaitez vous perfectionner dans la matière ? Vous êtes à la recherche de nouvelles idées de recettes sucrées ? Le dessert est donc prêt, rien que pour vous ! Pendant 2h15, vous concocterez un de vos desserts préférés et repartirez avec un dessert pour 2 personnes à déguster à la maison.

Descriptif :
2h15 de cours de pâtisserie avec dessert à emporter pour 2 personnes.


04 janvier 2018
De 18h30 à 20h00
Prix : 57,00€
Complet
Le saumon en cru et cuit

Le saumon cru et cuit

05 janvier 2018
De 18h00 à 20h15
Prix : 77,00€
Disponible
Tortillas de pommes et petite salade/ Tajine de légumes, pois chiches et bouillon épicé/ Panna cota au lait de coco/soja et mangues

Tortillas de pommes et petite salade

Tajine de légumes, pois chiches et bouillon épicé

Panna cota au lait de coco/soja et mangues

 

A court de recettes simples et savoureuses, envie d’apprendre à cuisiner pour préparer un dîner en tête à tête?
Pendant 2 h, suivez les conseils avisés du Chef et réalisez un repas complet pour deux personnes à déguster à la maison !

Nombre de participants : 8

Descriptif : Cours de cuisine de 2h- repas pour 2 personnes à emporter et à déguster à son domicile.

Tarif : 77 € par personne

Pour des règles d'hygiène, nous vous remercions de bien vouloir apporter une glacière pour rapporter les plats cuisinés à la maison.
Dans cette formule, la cuisson des plats est à terminer à la maison.


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de cuisine, de pâtisserie et de sommellerie d'avril à septembre 2016.

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10 Quai Sénac de Meilhan
17000 La Rochelle
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Fax. 05 46 41 90 80
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contact@laclassedesgourmets.com
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Ouvert du mardi au samedi
Permanence de la boutique : 10h15 - 18h15.
Nocturnes suivant le programme des cours

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