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Horaires

16 novembre 2018
De 18h00 à 20h15
Prix : 77,00€
Complet
Velout� de potimarron, julienne de coppa/ Lasagne de b�uf � la cr�me de parmesan/ Cheesecake vanille et speculos

Velouté de potimarron, julienne de coppa

Lasagne de bœuf à la crème de parmesan

Cheesecake vanille et speculos

 

A court de

recettes simples et savoureuses, envie d’apprendre à cuisiner pour préparer un dîner en tête à tête?
Pendant 2 h, suivez les conseils avisés du Chef et réalisez un repas complet pour deux personnes à déguster à la maison !

Nombre de participants : 8

Descriptif : Cours de cuisine de 2h- repas pour 2 personnes à emporter et à déguster à son domicile.

Tarif : 77 € par personne

Pour des règles d'hygiène, nous vous remercions de bien vouloir apporter une glacière pour rapporter les plats cuisinés à la maison.
Dans cette formule, la cuisson des plats est à terminer à la maison.

17 novembre 2018
De 16h00 à 18h00
Prix : 87,00€
Complet
Les vins et bio et la biodynamie

Atelier « découverte œnologique » :
2h de cours avec dégustation mets et vins

17 novembre 2018
De 14h30 à 16h45
Prix : 77,00€
Complet
Velout� de potimarron, julienne de coppa/ Lasagne de b�uf � la cr�me de parmesan/ Cheesecake vanille et speculos

Velouté de potimarron, julienne de coppa

Lasagne de bœuf à la crème de parmesan

Cheesecake vanille et speculos

 

A court de

recettes simples et savoureuses, envie d’apprendre à cuisiner pour préparer un dîner en tête à tête?
Pendant 2 h, suivez les conseils avisés du Chef et réalisez un repas complet pour deux personnes à déguster à la maison !

Nombre de participants : 8

Descriptif : Cours de cuisine de 2h- repas pour 2 personnes à emporter et à déguster à son domicile.

Tarif : 77 € par personne

Pour des règles d'hygiène, nous vous remercions de bien vouloir apporter une glacière pour rapporter les plats cuisinés à la maison.
Dans cette formule, la cuisson des plats est à terminer à la maison.

20 novembre 2018
De 18h30 à 19h30
Prix : 38,00€
Disponible
Hamburger de magret de canard et frites de patate douce à l'harissa

21 novembre 2018
De 14h00 à 16h00
Prix : 45,00€
Disponible
Paris-brest

Paris-brest


21 novembre 2018
De 18h00 à 20h15
Prix : 63,00€
Complet
Le Paris Brest (p�te � choux, cr�me pralin�)
22 novembre 2018
De 18h30 à 20h00
Prix : 57,00€
Complet
Les �pices

Les épices

 

Durant 1h30, apprenez toutes les astuces et secrets du Chef autour d’un thème. De la cuisson au dressage en passant par les assaisonnements et les mélanges audacieux, découvrez des recettes inventives et raffinées à déguster autour du piano.

Descriptif : 1h30 de cours et de dégustation autour du piano

Tarif : 57 € par personne

23 novembre 2018
De 16h00 à 19h00
Prix : 163,00€
Complet
Tartare de langoustines et fruits exotiques, vinaigrette � la mangue/ Noisettes d agneau au Saint Emilion et grand cru Valrhona, l�gumes glac�s au muscovados

Tartare de langoutines et fruits exotiques, vinaigrette à la mangue

Noisettes d agneau au Saint Emilion et grand cru Valrhona, légumes glacés au muscovados

 

Découvrez les gestes et astuces des Grands Chefs lors d'un cours de cuisine de 3 h à La Classe des Gourmets. A la suite du cours, vous dégusterez les plats préparés autour d'un repas. Vous pourrez alors profiter de ce moment de rencontre pour échanger vos impressions avec le chef et partager sa passion.

Descriptif : Cours de cuisine de 3 h de 16h à 19h et dîner sur place  (entrée, plat, dessert et apéritif, vins, eaux et café compris)

24 novembre 2018
De 16h00 à 18h00
Prix : 87,00€
Complet
Bordeaux rive gauche (Graves, Pessac-L�ognan).

Atelier "Découverte oenologique" :
2 h de cours de sommellerie avec dégustation.

24 novembre 2018
De 9h00 à 12h00
Prix : 99,00€
Complet
Le foie gras pr�parez vos f�tes autour de ce produit

Le foie gras préparez vos fêtes autour de ce produit

24 novembre 2018
De 14h30 à 16h45
Prix : 77,00€
Complet
Salade d endives, grany smith et lardon de pancetta/ Burger de magret de canard, frites de patate douce/ Charlotte au fromage blanc/mascarpone fa�on tiramisu

Salade d endives, grany smith et lardon de pancetta

Burger de magret de canard, frites de patate douce

Charlotte au fromage blanc/mascarpone façon tiramisu

28 novembre 2018
De 14h00 à 15h30
Prix : 39,00€
Disponible
Muffin aux pépites de chocolat et banane

L’atelier des petits chefs :
1h30 de cours avec le goûter


28 novembre 2018
De 17h30 à 20h30
Prix : 99,00€
Complet
Les b�ches de No�l en deux versions.

Atelier « Comme un pâtissier » :
3h de cours de pâtisserie avec dégustation autour du piano

29 novembre 2018
De 18h30 à 20h00
Prix : 57,00€
Complet
Les Saint-Jacques (pr�paration et cuisson)
30 novembre 2018
De 18h00 à 20h15
Prix : 77,00€
Complet
Velouté de champignons de paris et magret fumé/ Filet mignon de porc, confit de choux rouge au miel/ Crème de marron et petites gavottes

Velouté de champignons de paris et magret fumé

Filet mignon de porc, confit de choux rouge au miel

Crème de marron et petites gavottes

 

A court de recettes simples et savoureuses, envie d’apprendre à cuisiner pour préparer un dîner en tête à tête?
Pendant 2 h, suivez les conseils avisés du Chef et réalisez un repas complet pour deux personnes à déguster à la maison !

Nombre de participants : 8

Descriptif : Cours de cuisine de 2h- repas pour 2 personnes à emporter et à déguster à son domicile.

Tarif : 77 € par personne

Pour des règles d'hygiène, nous vous remercions de bien vouloir apporter une glacière pour rapporter les plats cuisinés à la maison.
Dans cette formule, la cuisson des plats est à terminer à la maison.

01 décembre 2018
De 9h00 à 12h00
Prix : 99,00€
Complet
Le poisson de A à Z

Atelier « Comme un chef » :
3h de cours avec dégustation autour du piano

01 décembre 2018
De 14h30 à 16h45
Prix : 77,00€
Complet
Velouté de champignons de paris et magret fumé/ Filet mignon de porc, confit de choux rouge au miel/ Crème de marron et petites gavottes

Velouté de champignons de paris et magret fumé

Filet mignon de porc, confit de choux rouge au miel

Crème de marron et petites gavottes

 

A court de recettes simples et savoureuses, envie d’apprendre à cuisiner pour préparer un dîner en tête à tête?
Pendant 2 h, suivez les conseils avisés du Chef et réalisez un repas complet pour deux personnes à déguster à la maison !

Nombre de participants : 8

Descriptif : Cours de cuisine de 2h- repas pour 2 personnes à emporter et à déguster à son domicile.

Tarif : 77 € par personne

Pour des règles d'hygiène, nous vous remercions de bien vouloir apporter une glacière pour rapporter les plats cuisinés à la maison.
Dans cette formule, la cuisson des plats est à terminer à la maison.

04 décembre 2018
De 18h30 à 19h30
Prix : 38,00€
Disponible
Pavé de lieu jaune aux épices douces, légumes rôtis au four

 

Pavé de lieu jaune aux épices douces, légumes rôtis au four

 

Le chef vous apprend à réaliser pendant 1 heure un plat et sa garniture pour 2 personnes. Vous repartez à votre domicile avec votre plat dans un contenant jetable. Terminez la cuisson à la maison et dégustez ! 

Nombre de participants : 8

Descriptif :  le cours d’1 heure et le plat pour 2 personnes à emporter à la maison.

Tarif : 38 euros par personne

Pour des règles d'hygiène, nous vous remercions de bien vouloir apporter une glacière pour rapporter le plat cuisiné à la maison.


05 décembre 2018
De 14h00 à 16h00
Prix : 45,00€
Disponible
Les Bûches

Les Bûches

 

Place à la création, vos ados prépareront de délicieuses recettes pendant 2h15 en compagnie du Chef de la Classe des Gourmets.
A l’issue de cette activité, votre enfant pourra emporter à la maison les mets concoctés pour les déguster en votre compagnie.

Les cours de cet atelier sont organisés pour les enfants de 11 à 16 ans.

Nombre de participants : 8

Descriptif : Cours de cuisine de 2h00

Tarif : 45 € par ado (de 11 à 16 ans)


05 décembre 2018
De 18h00 à 20h15
Prix : 63,00€
Disponible
Pavlova au fruits de saison

Tiramisu pistache et cerises amarena


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Découvrez l'école de cuisine et de sommellerie de Grégory Coutanceau

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10 Quai Sénac de Meilhan
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Fax. 05 46 41 90 80
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Nocturnes suivant le programme des cours

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