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Horaires

19 janvier 2019
De 9h00 à 12h00
Prix : 99,00€
Disponible
Les sushis et makis

23 janvier 2019
De 18h00 à 20h15
Prix : 63,00€
Complet
Millefeuille poires /caramel

Millefeuille poires/caramel

24 janvier 2019
De 18h30 à 20h00
Prix : 57,00€
Disponible
La sole en deux versions

25 janvier 2019
De 16h00 à 19h00
Prix : 163,00€
Complet
Epaisses tranches de bar marinées aux poires et baies, pain d'épice maison et artichauts, émulsion de réglisse/ Noix de coquille saint jacques snackées et risotto à  la truffe, jus de viande aux sucs de crustacés

Epaisses tranches de bar marinées aux poires et baies, pain d'épice maison et arichauts, émulsion de réglisse

 

Noix de coquille saint jacques snackées et risotto à la truffe, jus de viande aux sucs de crustacés

26 janvier 2019
De 9h00 à 12h00
Prix : 99,00€
Disponible
Les ravioles et raviolis ( foies gras, saumon fumé/épinard, saint jacques/étuvée de poireaux)

les ravioles et raviolis ( foie gras, saumon fumé/épinard, saint jacques/étuvée de poireaux)


26 janvier 2019
De 14H30 à 16H45
Prix : 77,00€
Complet
PANNA COTTA SALE AU HADDOCK/ BLANQUETTE DE DINDE AUX PLEUROTES ET CHÂTAIGNES ET RIZ BASMATI/ POIRE POCHÉE AU TIMUT ET SAUCE CHOCOLAT

PANNA COTTA SALE AU HADDOCK

BLANQUETTE DE DINDE AUX PLEUROTES ET CHÂTAIGNES ET RIZ BASMATI POIRE POCHÉE AU TIMUT ET SAUCE CHOCOLAT

26 janvier 2019
De 16h00 à 18h00
Prix : 87,00€
Complet
La Bourgogne

Atelier « découverte œnologique » :
2h de cours avec dégustation mets et vins

29 janvier 2019
De 18h30 à 19h30
Prix : 38,00€
Disponible
Colombo de poulet aux patates douces

Colombo de poulet aux patates douces

 

Le chef vous apprend à réaliser pendant 1 heure un plat et sa garniture pour 2 personnes. Vous repartez à votre domicile avec votre plat dans un contenant jetable. Terminez la cuisson à la maison et dégustez ! Ex de cours : le pot-au-feu, la blanquette de veau, les carbonnades flamandes, etc.

 

Nombre de participants : 8

 

Descriptif :  le cours d’1 heure et le plat pour 2 personnes à emporter à la maison.

 

Tarif : 38 euros par personne

 

Pour des règles d'hygiène, nous vous remercions de bien vouloir apporter une glacière pour rapporter le plat cuisiné à la maison.


30 janvier 2019
De 14h00 à 15h30
Prix : 39,00€
Disponible
Gâteau moelleux amande/ananas et chocolat chaud

Gâteau moelleux amande/ananas et chocolat chaud

 

A vos toques ! Pendant 1h30 la cuisine est aux mains de vos enfants. Au travers de recettes ludiques, le Chef leur fera découvrir des odeurs, des textures, des arômes : aussi captivant que gourmand !

A l’issue de cette activité, votre enfant s’installe à table pour savourer un délicieux goûter et reçoit une jolie toque de cuisinier.

Les cours de cet atelier sont organisés pour les enfants de 6 à 10 ans.

Descriptif : Cours de cuisine d'1h30 avec goûter

Tarif : 39 € par enfant de 6 à 10 ans

Lors de la réservation du cours, nous vous remercions de bien vouloir nous indiquer impérativement des éventuelles allergies de votre enfant. En cas de problème non communiqué, la Classe des Gourmets se décharge de toute responsabilité


30 janvier 2019
De 17h30 à 20h30
Prix : 99,00€
Disponible
Les mignardises

31 janvier 2019
De 18h30 à 20h00
Prix : 57,00€
Complet
Les Saint-Jacques (préparation et cuisson)
01 février 2019
De 18h00 à 20h15
Prix : 77,00€
Complet
Salade de crabe au pamplemousse/ Colombo de poulet aux patates douces/ Tarte à la mangue et au cumin

Salade de crabe au pamplemousse

Colombo de poulet aux patates douces

Tarte à la mangue et au cumin

02 février 2019
De 16h00 à 18h00
Prix : 87,00€
Complet
La Bourgogne

Atelier « découverte œnologique » :
2h de cours avec dégustation mets et vins

02 février 2019
De 9h00 à 12h00
Prix : 99,00€
Disponible
Le boeuf ( en brioche, estouffade, carpaccio)

Le boeuf ( en brioche, estouffade, carpaccio)

 

Durant 3h, initiez-vous à la cuisine de Grégory Coutanceau grâce à l’élaboration de plusieurs recettes à déguster autour du piano. Des recettes de A à Z pour maîtriser techniques et astuces, à refaire chez soi « Comme un Chef » !

 

Descriptif : Cours de cuisine de 3h+ Dégustation autour du piano


02 février 2019
De 14h30 à 16h45
Prix : 77,00€
Complet
Salade de crabe au pamplemousse/ Colombo de poulet aux patates douces/ Tarte à la mangue et au cumin

Salade de crabe au pamplemousse

Colombo de poulet aux patates douces

Tarte à la mangue et au cumin

05 février 2019
De 18h30 à 19h30
Prix : 38,00€
Disponible
LIEU JAUNE EN CROÛTE DE NOIX DE CAJOU, RIZ PILAF

Lieu jaune en croûte de noix de cajou, riz pilaf

 

Le chef vous apprend à réaliser pendant 1 heure un plat et sa garniture pour 2 personnes. Vous repartez à votre domicile avec votre plat dans un contenant jetable. Terminez la cuisson à la maison et dégustez ! Ex de cours : le pot-au-feu, la blanquette de veau, les carbonnades flamandes, etc.

Nombre de participants : 8

Descriptif :  le cours d’1 heure et le plat pour 2 personnes à emporter à la maison.

Tarif : 38 euros par personne


06 février 2019
De 14h00 à 16h00
Prix : 45,00€
Disponible
Les éclairs chocolat et pistache

Les éclairs chocolat et pistache


06 février 2019
De 18h00 à 20h00
Prix : 63,00€
Disponible
Douceur des îles (sablé breton, mousse chocolat, banane caramélisées passion et gingembre)

Douceur des îles (sablé breton, mousse chocolat, banane caramélisées passion et gingembre)

 

 

Amateurs de pâtisserie ? Vous souhaitez vous perfectionner dans la matière ? Vous êtes à la recherche de nouvelles idées de recettes sucrées ? Le dessert est donc prêt, rien que pour vous ! Pendant 2h, vous concocterez un de vos desserts préférés et repartirez avec un dessert pour 2 personnes à déguster à la maison.

 

Descriptif : 2h de cours de pâtisserie avec dessert à emporter pour 2 personnes.


07 février 2019
De 18h30 à 20h00
Prix : 57,00€
Disponible
Soupe de poisson, rouille et son aïoli

Soupe de poisson rouille et son aioli


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Tél. 05 46 31 15 20
Fax. 05 46 41 90 80
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Permanence de la boutique : 10h15 - 18h15.
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