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Horaires

22 mars 2019
De 16h00 à 19h00
Prix : 163,00€
Complet
Ravioles de coquille Saint Jacques aux éclats de truffes, léger bouillon de poule et légumes croquants/ Noisette d agneau et sélection de légumes glacés au sucre roux, jus d agneau au vin de Bordeaux

Ravioles de coquille Saint Jacques aux éclats de truffes, léger bouillon de poule et légumes croquants

Noisette d agneau et sélection de légumes glacés au sucre roux, jus d agneau au vin de Bordeaux

23 mars 2019
De 9h00 à 12h00
Prix : 99,00€
Disponible
L'agneau (selle désossée et farcie, carré préparé en croûte, jus d'agneau)

23 mars 2019
De 14h30 à 16h45
Prix : 77,00€
Disponible
Salade de poireaux vinaigrette sucré/salé et saumon fumé/ Filet mignon de porc façon orloff, riz pilaf/ Pot de crème à la pistache

Salade de poireaux vinaigrette sucré/salé et saumon fumé

Filet mignon de porc façon orloff, riz pilaf

Pot de crème à la pistache


26 mars 2019
De 18h30 à 19h30
Prix : 38,00€
Disponible
Pilons de poulet au sirop d'érable et vinaigre de riz, grenailles rôties au four

Pilons de poulet au sirop d'érable et vinaigre de riz, grenailles rôties au four


27 mars 2019
De 17h30 à 20h30
Prix : 104,00€
Disponible
La frangipane et feuilletage

La frangipane et feuilletage


27 mars 2019
De 14h00 à 15h30
Prix : 39,00€
Disponible
MADELEINES GLACEES AU NUTELLA, VERMICELLES MULTICOLORES ET SMOOTHIE DE FRUITS FRAIS

Madeleines glacées au nutella, vermicelles Multicolores et smothie de fruits frais

 

A vos toques ! Pendant 1h30 la cuisine est aux mains de vos enfants. Au travers de recettes ludiques, le Chef leur fera découvrir des odeurs, des textures, des arômes : aussi captivant que gourmand !
A l’issue de cette activité, votre enfant s’installe à table pour savourer un délicieux goûter et reçoit une jolie toque de cuisinier.

Les cours de cet atelier sont organisés pour les enfants de 6 à 10 ans.

Descriptif : Cours de cuisine d'1h30 avec goûter

Tarif : 39 € par enfant de 6 à 10 ans


29 mars 2019
De 18h00 à 20h15
Prix : 77,00€
Disponible
Bouillon de champignons de Paris au jambon de pays/ Pilons de poulet au sirop d'érable et vinaigre de riz, grenailles rôties au four/ Far breton

Bouillon de champignons de Paris au jambon de pays

Pilons de poulet au sirop d'érable et vinaigre de riz, grenailles rôties au four

Far breton


30 mars 2019
De 9h00 à 12h00
Prix : 99,00€
Disponible
Les ravioles et raviolis ( foies gras, saumon fumé/épinard, saint jacques/étuvée de poireaux)

les ravioles et raviolis ( foie gras, saumon fumé/épinard, saint jacques/étuvée de poireaux)


30 mars 2019
De 16h00 à 18h00
Prix : 87,00€
Disponible
Les Fiefs Vendéens

Les Fiefs Vendéens


30 mars 2019
De 14h30 à 16h45
Prix : 77,00€
Disponible
Bouillon de champignons de Paris au jambon de pays/ Pilons de poulet au sirop d'érable et vinaigre de riz, grenailles rôties au four/ Far breton

Bouillon de champignons de Paris au jambon de pays

Pilons de poulet au sirop d'érable et vinaigre de riz, grenailles rôties au four

Far breton


02 avril 2019
De 18h30 à 19h30
Prix : 38,00€
Disponible
Lotte au safran et riz vénéré

Lotte au safran et riz vénéré


03 avril 2019
De 14h00 à 16h00
Prix : 45,00€
Disponible
Hamburger de magret de canard et frites de patates douces à l'harissa

Hamburger de magret de canard et frites de patates douces à l harissa


03 avril 2019
De 18h00 à 20h15
Prix : 63,00€
Disponible
Le Saint-Honoré

Amateurs de pâtisserie ? Vous souhaitez vous perfectionner dans la matière ? Vous êtes à la recherche de nouvelles idées de recettes sucrées ? Le dessert est donc prêt, rien que pour vous ! Pendant 2h15, vous concocterez un de vos desserts préférés et repartirez avec un dessert pour 2 personnes à déguster à la maison.

Descriptif :
2h15 de cours de pâtisserie avec dessert à emporter pour 2 personnes.


04 avril 2019
De 18h30 à 20h00
Prix : 57,00€
Disponible
Les pâtes séches farcies.

Atelier « Secrets de chefs » :
1h30 de cours avec dégustation autour du piano


05 avril 2019
De 18h00 à 20h15
Prix : 77,00€
Disponible
Salade d'avocat et mangue au saumon mariné et herbes fraîches/ Lotte au safran et riz vénéré/ Tiramisu

Salade d'avocat et mangue au saumon mariné et herbes fraîches

Lotte au safran et riz vénéré

Tiramisu

 

A court de recettes simples et savoureuses, envie d’apprendre à cuisiner pour préparer un dîner en tête à tête?
Pendant 2 h, suivez les conseils avisés du Chef et réalisez un repas complet pour deux personnes à déguster à la maison !

Nombre de participants : 8

Descriptif : Cours de cuisine de 2h- repas pour 2 personnes à emporter et à déguster à son domicile.

Tarif : 77 € par personne

Pour des règles d'hygiène, nous vous remercions de bien vouloir apporter une glacière pour rapporter les plats cuisinés à la maison.
Dans cette formule, la cuisson des plats est à terminer à la maison.


06 avril 2019
De 14h30 à 16h45
Prix : 77,00€
Complet
Salade d'avocat et mangue au saumon mariné et herbes fraîches/ Lotte au safran et riz vénéré/ Tiramisu

Salade d'avocat et mangue au saumon mariné et herbes fraîches

Lotte au safran et riz vénéré

Tiramisu

 

A court de recettes simples et savoureuses, envie d’apprendre à cuisiner pour préparer un dîner en tête à tête?
Pendant 2 h, suivez les conseils avisés du Chef et réalisez un repas complet pour deux personnes à déguster à la maison !

Nombre de participants : 8

Descriptif : Cours de cuisine de 2h- repas pour 2 personnes à emporter et à déguster à son domicile.

Tarif : 77 € par personne

Pour des règles d'hygiène, nous vous remercions de bien vouloir apporter une glacière pour rapporter les plats cuisinés à la maison.
Dans cette formule, la cuisson des plats est à terminer à la maison.

06 avril 2019
De 9h00 à 12h00
Prix : 99,00€
Disponible
Le sucré/salé (Tajine de veau au pruneau/ magret à l'orange/ tartare de lotte aux fruits exotiques)

Le sucré/salé (tajine de veau au pruneau, magret à l'orange, tartare de lotte aux fruits exotiques)


09 avril 2019
De 18h30 à 19h30
Prix : 38,00€
Disponible
Boulettes d agneau en ragoût et riz basmati

Boulettes d agneau en ragoût et riz basmati

 

Le chef vous apprend à réaliser pendant 1 heure un plat et sa garniture pour 2 personnes. Vous repartez à votre domicile avec votre plat dans un contenant jetable. Terminez la cuisson à la maison et dégustez ! Ex de cours : le pot-au-feu, la blanquette de veau, les carbonnades flamandes, etc.

 

Nombre de participants : 8

 

Descriptif :  le cours d’1 heure et le plat pour 2 personnes à emporter à la maison.

 

Tarif : 38 euros par personne

 

Pour des règles d'hygiène, nous vous remercions de bien vouloir apporter une glacière pour rapporter le plat cuisiné à la maison.


10 avril 2019
De 14h00 à 15h30
Prix : 39,00€
Disponible
Cup-cakes party et chocolat chaud

L’atelier des petits chefs :
1h30 de cours avec le goûter


10 avril 2019
De 17h30 à 20h30
Prix : 99,00€
Disponible
Variation autour des religieuses

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10 Quai Sénac de Meilhan
17000 La Rochelle
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Fax. 05 46 41 90 80
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contact@laclassedesgourmets.com
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Permanence de la boutique : 10h15 - 18h15.
Nocturnes suivant le programme des cours

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