Accueil / Horaires Horaires11 avril 2019
De 18h30 Ã 20h00
Prix : 57,00€
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LES EPICES
Les épices
Durant 1h30, apprenez toutes les astuces et secrets du Chef autour d’un thème. De la cuisson au dressage en passant par les assaisonnements et les mélanges audacieux, découvrez des recettes inventives et raffinées à déguster autour du piano. 12 avril 2019
De 16h00 Ã 19h00
Prix : 163,00€
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Epaisses tranches de bar marinées aux poivres et baies, pain d'épice maison et artichauts, émulsion de réglisse/ Noix de coquille saint jacques snackées et risotto à la truffe, jus de viande aux sucs de crustacés
Epaisses tranches de bar marinées aux poires et baies, pain d'épice maison et arichauts, émulsion de réglisse
Noix de coquille saint jacques snackées et risotto à la truffe, jus de viande aux sucs de crustacés 13 avril 2019
De 9h00 Ã 12h00
Prix : 99,00€
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Le veau:(Veau marengo,escalope viennoise, filet de veau façon Orloff )
Le veau:(Veau marengo,escalope viennoise, filet de veau façon Orloff )
Durant 3h, initiez-vous à la cuisine de Grégory Coutanceau grâce à l’élaboration de plusieurs recettes à déguster autour du piano. Des recettes de A à Z pour maîtriser techniques et astuces, à refaire chez soi « Comme un Chef » ! 13 avril 2019
De 14h30 Ã 16h45
Prix : 77,00€
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Salade césar à notre façon/ Pilaf d 'agneau aux petits légumes/ Flan de coco
Salade césar à notre façon Pilaf d 'agneau aux petits légumes Flan de coco
A court de recettes simples et savoureuses, envie d’apprendre à cuisiner pour préparer un dîner en tête à tête? 13 avril 2019
De 16h00 Ã 18h00
Prix : 87,00€
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Le Champagne
Atelier « découverte œnologique » 16 avril 2019
De 18h30 Ã 19h30
Prix : 38,00€
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Saumon en croûte de moutarde, étuvée de poireaux
Saumon en croûte de moutarde, étuvée de poireaux 17 avril 2019
De 18h00 Ã 20h15
Prix : 63,00€
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Douceur des îles (sablé breton, mousse chocolat, banane caramélisées passion et gingembre)
Douceur des îles (sablé breton, mousse chocolat, banane caramélisées passion et gingembre)
Amateurs de pâtisserie ? Vous souhaitez vous perfectionner dans la matière ? Vous êtes à la recherche de nouvelles idées de recettes sucrées ? Le dessert est donc prêt, rien que pour vous ! Pendant 2h, vous concocterez un de vos desserts préférés et repartirez avec un dessert pour 2 personnes à déguster à la maison.
Descriptif : 2h de cours de pâtisserie avec dessert à emporter pour 2 personnes. 17 avril 2019
De 14h00 Ã 16h00
Prix : 45,00€
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Paris-Brest
Paris-brest 18 avril 2019
De 18h30 Ã 20h00
Prix : 57,00€
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Tartare et carpaccio de viandes
Tartare et carpaccio de viande
Durant 1h30, apprenez toutes les astuces et secrets du Chef autour d’un thème. De la cuisson au dressage en passant par les assaisonnements et les mélanges audacieux, découvrez des recettes inventives et raffinées à déguster autour du piano.
Descriptif : 1h30 de cours et de dégustation autour du piano 20 avril 2019
De 9h00 Ã 12h00
Prix : 99,00€
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Cuisine asiatique (Nems de porc, Rouleaux de printemps, Samoussa de boeuf)
Cuisine asiatique (Nems de porc, Rouleaux de printemps, Samoussa de boeuf)
Durant 3h, initiez-vous à la cuisine de Grégory Coutanceau grâce à l’élaboration de plusieurs recettes à déguster autour du piano. Des recettes de A à Z pour maîtriser techniques et astuces, à refaire chez soi « Comme un Chef » ! 20 avril 2019
De 14h30 Ã 16h45
Prix : 77,00€
Complet
Croustillant de gambas à l'estragon, mesclun fraîcheur/ Saumon en croûte de moutarde et étuvée de poireaux au curcuma/ Brownie au beurre de cacahuètes
Croustillant de galbas à l'estragon, mesclun fraîcheur Saumon en croûte de moutarde et étuvée de poireaux au curcuma Brownie au beurre de cacahuètes 20 avril 2019
De 16h00 Ã 18h00
Prix : 87,00€
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Les vins bio et la biodynamie.
Atelier « découverte œnologique » : 23 avril 2019
De 18h30 Ã 19h30
Prix : 38,00€
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Poulet sauté aux noix de cajou et petits légumes
Poulet sauté aux noix de cajou et petits légumes 24 avril 2019
De 17h30 Ã 20h30
Prix : 99,00€
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LE FOU DE CHOCOLAT (SOUFFLEE AU CHOCOLAT, MOELLEUX COEUR COULANT, MACARON CHOCOLAT/CARAMEL)
Le fou de chocolat (Soufflé au chocolat, Moelleux coeur coulant, Macaron chocolat/caramel)
Avec précision, ce qu’il faut de sucre et de beurre, la créativité et le petit grain de folie… au gramme près, pour faire des desserts « Comme un Pâtissier » ! 24 avril 2019
De 14h00 Ã 15h30
Prix : 39,00€
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Feuilleté de kinder et ananas Victoria, smoothie de fruit frais
Feuilleté de kinder et ananas Victoria 25 avril 2019
De 18h30 Ã 20h00
Prix : 57,00€
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Les ballottines (Volaille et poisson)
Les ballottines (Volaille et poisson) 26 avril 2019
De 18h00 Ã 20h15
Prix : 77,00€
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Pâte feuilletée façon pissaladière/ Poulet sauté aux noix de cajou et petits légumes/Cheesecake café/chocolat
Pâte feuilletée façon pissaladière Poulet sauté aux noix de cajou et petits légumes Cheesecake café/chocolat 27 avril 2019
De 15h30 Ã 17h30
Prix : 87,00€
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La Bourgogne
Atelier « découverte œnologique » : 27 avril 2019
De 9h00 Ã 12h00
Prix : 99,00€
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Le poisson de A à Z
Atelier « Comme un chef » : 27 avril 2019
De 14h30 Ã 16h45
Prix : 77,00€
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Pâte feuilletée façon pissaladière/ Poulet sauté aux noix de cajou et petits légumes/Cheesecake café/chocolat
Pâte feuilletée façon pissaladière Poulet sauté aux noix de cajou et petits légumes Cheesecake café/chocolat |
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